LÍDER BAR E RESTAURANTE
Belo Horizonte/MG
Código de referência: BAMBA 2026
Vaga Permanente
Gosta de ambientes que integram lazer e cultura?
Tem experiência em supervisionar processos e equipes ?
Sente alegria em trabalhar com pessoas?
Deseja criar experiência de encantamento para clientes?
Tem foco em resultados ?
Buscamos um(a) profissional para liderar espaço cultural e restaurante/bar, que atuará como responsável por orquestrar a operação diária, garantindo a qualidade do serviço, a satisfação do cliente, a eficiência da equipe e os resultados do negócio.
LÍDER BAR E RESTAURANTE
Atua com “senso de dono”, equilibrando a gestão de pessoas com os resultados operacionais e financeiros.
Principais Responsabilidades:Gestão de Equipe: Treinar, motivar, escalar e supervisionar bartenders, garçons e auxiliares.
Controle Operacional: Desenvolvimento de Fornecedores, Cotações, Monitorar o estoque de bebidas e alimentos, realizar inventários, controle de custos controlar perdas e o Custo de Mercadoria Vendida (CMV), Fechamento de caixa.
Atendimento e Qualidade: Garantir que coquetéis, pratos e o serviço sigam os padrões de excelência (fichas técnicas) e as normas de higiene (ANVISA).
Atuação Estratégica: Definir metas de vendas, inovar na experiência do cliente, responsabilizar-se por resultados e lucratividade do negócio.
Solução de Problemas: Antecipar/evitar problemas e lidar diretamente com conflitos que possam surgir entre integrantes da equipe ou insatisfações dos clientes no salão.
Perfil e Competências:Experiência: Vivência anterior como liderança em bares/restaurantes.
Habilidades: Conhecimento em gestão de tempo, boa comunicação, inteligência emocional e familiaridade com sistemas de gestão (Excel/software de bar).
Perfil: Dinâmico, organizado, focado em resultados e com forte capacidade de liderança.
Diferenciais:Experiência anterior em inauguração/lançamento de negócios no segmento bares/restaurantes.
Conhecimento em mixologia, técnicas de bar, criação/atualização de cardápios e drinks
Atuação em organização de eventos culturais
LEIA ATENTAMENTE AS INSTRUÇÕES DE CANDIDATURA A SEGUIR
1. Ao enviar seu currículo, você concorda com o seguinte
Os seus dados serão tratados exclusivamente para efeitos do presente processo de candidatura.
Os dados serão armazenados enquanto você estiver envolvido no processo de inscrição.
Você pode retirar sua inscrição e o direito de processar os dados que nos forneceu a qualquer momento, através do e-mail para Ao submeter uma candidatura, você disponibilizará os seus dados ao departamento responsável e seus documentos de candidatura poderão ser visualizados e verificados por pessoas envolvidas no processo seletivo e preenchimento desta vaga.
Recolhemos e tratamos dados de contato e pessoais, bem como todos os dados fornecidos como parte do processo de candidatura, por exemplo, seu currículo, diplomas e certificados, referências.
Declaração de consentimento para a utilização dos seus dados
Ao enviar minha inscrição, concordo com o processamento dos meus dados pessoais para os fins selecionados e concordo que a QUATRE possa coletar, armazenar, processar e usar os dados pessoais que forneci. Posso retirar o meu consentimento para o tratamento dos meus dados a qualquer momento.
Profissionais interessadas(os) devem enviar currículo atualizado, sendo necessário indicar no assunto da mensagem o código da vaga conforme segue: BAMBA 2026
Solicitamos informar salário atual e/ou último (ou pretensão salarial).